web-archive-bg.com » BG » B » BAPC.BG

Total: 302

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Европейски луксозен круиз наема готвачи
    круиз наема готвачи 28 януари 2016 No Comment European luxury river cruise is now hiring cooks For a renowned luxury river cruise we are currently hiring Chef de Partie Chef de Partie Pastry Sous Chef Requirements preferably EU citizen relevant experience Start date March 2016 Benefits high net salaries tips free board and room health insurance travel expenses paid Note you will have the chance for a face to face

    Original URL path: http://bapc.bg/2016/01/%d0%b5%d0%b2%d1%80%d0%be%d0%bf%d0%b5%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%bb%d1%83%d0%ba%d1%81%d0%be%d0%b7%d0%b5%d0%bd-%d0%ba%d1%80%d1%83%d0%b8%d0%b7-%d0%bd%d0%b0%d0%b5%d0%bc%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b2/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive


  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » MULTIVAC на INTERGASTRA 2016
    и корпус на колела Т 250 може да се използва много гъвкаво Той разполага с хигиеничен дизайн работата с него е бърза и предлага първокласно качество на опаковане T 100 улеснява опаковането в тарелки на места с много ограничена производствена площ Настолната машина се отличава с интуитивни и икономични опаковъчни процеси за малки партиди и с хигиеничен дизайн T 100 работи единствено на основа на електроенергията и не изисква връзка със сгъстен въздух и вода за охлаждане Двата трейсийлъра могат да бъдат пригодени спрямо индивидуалните изисквания на клиентите по отношение на допълнително оборудване и опциите Камерни машини с различни големи и ниво на оборудване Камерните машини са идеално пригодени за компании които желаят да опаковат в пликове различни продукти в малки количества MULTIVAC предлага разширена гама камерни машини отговарящи на множество изисквания а на изложението INTERGASTRA ще презентира три модела от тях C 450 е най компактната двукамерна машина от серия C разполагаща с капак тип камбана Нейните камери са оборудвани с по две лепящи шини Тя може да работи с различни видове вакуум помпи в зависимост от изискванията на клиентите Благодарение на своите гладки повърхности C 450 се почиства лесно и отговаря на всички най високи хигиенични стандарти Настолна камерна машина C 200 е много икономично и спестяващо пространство опаковъчно решение с размери на камерата ширина 465 x дълбочина 355 x височина 150 мм или с височина до 220 мм при затворен капак Затова тя е най подходяща за опаковане на по големи продукти Като опция може да се инсталира система за обгазяване а лепенето може да е или с единичен или двоен шев Компактната настолна камерна машина C 100 изработена от неръждаема стомана се управлява и почиства лесно и гарантира първокласно опаковане възпроизводими процеси и резултати Тя може да се оборудва с различни опции например със система за

    Original URL path: http://bapc.bg/2015/12/multivac-%d0%bd%d0%b0-intergastra-2016/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Bocuse d’Or България 2015 – Жури
    оборот на продажбите надвишаващ 4 5 млн долара Под негово ръководство редица ресторанти печелят отличия в различни класации Освен професионалист в готвенето шеф Донно е и умел лидер с невероятен подход както към храната така и към хората затова в момента предава опита и знанията си на талантливите курсисти в единственото по рода си кулинарно училище в България Кулинарна академия HRC Димо Димов шеф готвачът и собственик на веригата Pure През последните 7 8 години Димо е популярен като един от най солидните и изискани шеф готвачи в България Той привлича вниманието на ценителската публика у нас с работата си в ресторантите Сомелиер и Крим Започва кариерата си в софийския Шератон а после преминава през школата на още от най известните ни хотели Най ценния си опит получава във Франция между Метц и Страсбург като готвач в ресторант Crocodile удостоен с три звезди от гида Мишлен Дизайнерското му образование определено му е от помощ в презентацията на храната В края на 2008 година основава собственна кетъринг компания Cult Gourmet Catering Кетъринг компанията му е позиционирана в най високия пазарен сегмент Димо Димов е всепризнат майстор на гъшия дроб телешкия стек агнешкото и патешкото но обича да работи и с морски дарове най вече черупчести Класическият му подход към храната и дълбокото познаване на френските кулинарни техники са съчетани с въображение лекота собствен стил и искрено преклонение пред добрия продукт Петър Николов Началото на кариерата му започва през 2002 година като готвач в кухнята на хотел Хилтън София Към кулинарията го насочва неговият по голям брат Никола който също е един от топ готвачите на България През 2008 година Петър се присъединява към екипа на новооткрития японски ресторант SASA Там той прекарва 4 години от които година и половина кухнята е под негово ръководство Междувременно през 2010 година се явява на първото си състезание Национална кулинарна купа България където спечелва второ място в дисциплината Кулинарен отбор на България През 2011 отново се явява на Национална кулинарна купа България и печели първо място в дисциплината Готвач на България В началото на 2012 година той отново печели златото но този път на първия Bocuse d Or организиран в България Така става първият българин явявал се на полуфиналите на най престижното състезание в света През 2013 Петър се присъединява към екипа на най големия бизнес хотел в София Kempinski hotel Zografski по настоящем хотел Маринела като старши заместник главен готвач кадето се изявява и до днес Петър е част от журитата на Национална кулинарна купа България и Bocuse d Or България Ивайло Димитров шеф готвач в Oppium Restaurant Garden Наричат го най нестандартният готвач у нас Сладолед от Шопска салата Бонбони от охлюви сладолед от карамелизиран питон са малка част от нестандартните идеи на Шеф Димитров Член е на Българската Асоциация на Професионалните Готвачи Председател на Клуб на Професионалните Готвачи гр Русе участва в доста кулинарни състезания както като състезател така и като жури През 2011г печели наградата за Кулинарен отбор на България капитан на отбора През 2012г Участва в Националния отбор на България

    Original URL path: http://bapc.bg/2015/11/bocuse-d%e2%80%99or-%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%b3%d0%b0%d1%80%d0%b8%d1%8f-2015-%e2%80%93-%d0%b6%d1%83%d1%80%d0%b8/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Bocuse d’Or България 2015 ПРОГРАМА
    нас Мисия Устав Регионални представители Минали събития и състезания Членство БАПГ За членове WACS Нормативна база Знаменитости Партньори Обмяна на опит Executive chef Sous Chef Chef de Partie Demichef de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home състезания Bocuse d Or

    Original URL path: http://bapc.bg/2015/11/bocuse-d%e2%80%99or-%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%b3%d0%b0%d1%80%d0%b8%d1%8f-2015-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b3%d1%80%d0%b0%d0%bc%d0%b0/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » ТЪРСЯТ СЕ ГОТВАЧИ ЗА РЕСТОРАНТ В НИЦА
    В НИЦА 21 октомври 2015 No Comment Ресторанти в центъра на град Ница района на Лазурният Бряг Франция предлагат постове за готвачи Търсят се кандидати с минимум базови кулинарни познания Кандидатите ще бъдат обучени на място и ще имат задача да ръководят екипи под управлението на главен готвач Изискват се минимални познания по френски или много добър английски език Условия за работа Сутрешен или вечерен сервиз През летния сезон 6

    Original URL path: http://bapc.bg/2015/10/%d1%82%d1%8a%d1%80%d1%81%d1%8f%d1%82-%d1%81%d0%b5-%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b2%d0%b0%d1%87%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82-%d0%b2-%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b0/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » ТЪРСИ СЕ КУЛИНАРЕН СЪТРУДНИК
    WACS Нормативна база Знаменитости Партньори Обмяна на опит Executive chef Sous Chef Chef de Partie Demichef de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home Без категория ТЪРСИ СЕ КУЛИНАРЕН СЪТРУДНИК 21 октомври 2015 No Comment Ути Бъчваров Пътуващия кулинарен театър и предаванията Бързо лесно вкусно и Животът е вкусен търсят сътрудник между 20 и 30 години с опит и умения в готвенето най добре да е завършил професионална гимназия с желание

    Original URL path: http://bapc.bg/2015/10/%d1%82%d1%8a%d1%80%d1%81%d0%b8-%d1%81%d0%b5-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd-%d1%81%d1%8a%d1%82%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%bd%d0%b8%d0%ba/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Събития
    Загора ще се проведе НАЦИОНАЛНА СРЕЩА на Българска Асоциация на Професионалните Готвачи ХОТЕЛ УНИКАТО Цена единична стая 69лв Цена двойна стая 89лв Резервации до 08 01 2015г за записване Красимира Славкова 0897854720 krasimira slavkova bapc bg com ОЧАКВАЙТЕ СКОРО ПРОГРАМА НА СЪБИТИЕТО Без категория Събития raquo Холандска кухня Метро Академия 19 сеп 2014 No Comment Метро Академия организира събитие за Холандското телешко което ще бъде представено от Холандският майстор готвач Едгар Бурс Edgar Buhrs www edgarbuhrs nl Главния готвач ще представи интересни ястия с телешко направени в традиционен Холандски стил Събитието е на 25ти септември от 14 30 Водещ Шеф Юри Велев Час 14 30 Регистрация на участниците кафе и чай 15 00 Откриване от Управляващият директор на МЕТРО България д р Кристоф Шулте 15 05 Приветствие от Посланика на Кралство Нидерландия Том ван Оорсхот 15 10 Представяне на холандския сектор Месо от Рейндер Схаап Съветник по земеделските въпроси към Холандското посолство 15 20 Презентация на VanDrie Group от Хаймен Бауман Директор продажби 15 30 Кулинарна демонстрация ястия с холандско телешко месо подготвена Събития raquo МЕТРО България организира конкурс за най добра рецепта 19 юни 2014 No Comment Ако сте ХоРеКа майстор готвач или любител ентусиаст в кухнята сега имате възможността да спечелите 5 дневно обучение в престижната италианска кулинарна академия Алма Споделелете любимата си рецепта с доматите и сосовете на Mutti от 17 до 30 юни на адрес Metro Academy metro bg за да бъдете сред 8 те участници по време на финалния кръг в МЕТРО Академия на 8 юли МЕТРО България организира конкурс за най добра рецепта с използване на млени домати и доматени сосове на италианската копания Mutti Състезанието се провежда в два кръга От 17 до 30 юни желаещите да участват ще могат да изпращат свои рецепти на организаторите от МЕТРО Кеш енд Кери на адрес Metro Academy metro bg Компететно жури ще определи 8 финалисти които ще решат на живо съдбата на голямата награда в директен кулинарен сблъсък на 8 юли в МЕТРО Академия Победителят ще спечели за себе си и за свой придружител 5 дневен престой и обучение в престижната кулинарна академия Алма край Парма през септември 2014 година Събития raquo ДНИТЕ НА НОРВЕЖКАТА МОРСКА КУХНЯ 14 МАЙ МЕТРО АКАДЕМИЯ 7 май 2014 No Comment НА 14 МАЙ сряда от 10 30 часа в сградата на МЕТРО АКАДЕМИЯ до магазин МЕТРО на бул Цариградско шосе 7 11 Специален гост на събитието ще бъде шеф готвач Даниел Руше Мадсън с демонстрационно приготвяне на норвежка сьомга Събития raquo Фестивал Вино и Храна Варна 11 апр 2014 No Comment Националното кулинарно и винено изложение ще се проведе за втори път в Двореца на културата и спорта във Варна от 25 до 27 април 2014 г за да продължи традициите на дегустациите на вино и храна в града от 30 те години на миналия век до днес По време на фестивала който няма състезателен характер в зала Младост изби и производители на хранителни продукти от цялата страна ще покажат вина меса сирена колбаси и хлебни изделия Ще има

    Original URL path: http://bapc.bg/category/%d1%81%d1%8a%d0%b1%d0%b8%d1%82%d0%b8%d1%8f/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Garden to Business Форум 15.10.2015г.
    Петрус на бул Св Наум 48 в София ще се проведе среща дегустация между земеделски производители собственици на хранителни магазини готвачи и управители на заведения които желаят да установят връзка помежду си Идеята на събитието е да се осигури платформа за директен контакт между земеделски производители и бизнес клиенти които желаят да се снабдяват на едро с прясна и качествена българска продукция Фермерите ще се представят на индивидуални маси за срещи където ще изложат свои продукти за дегустация и ще разкажат за своята дейност Майстор готвачът с френско кулинарно образование Хани Таук ще зарадва гостите с кулинарна демонстрация на ястия от здравословната кухня Видео от G2B ЛЯТО тук На третото издание на форума ще се представят производители на пресни плодове зеленчуци зърнени и бобови култури мед натурален меден сладолед сиропи сладка ядки хляб с квас и печива бутикови конфитюри и млечни продукти от краве овче биволско и козе мляко Програма 14 00 Начало на регистрацията на участниците 14 00 18 00 Срещи между производители и представители на магазини и ресторанти 16 00 17 00 Кулинарна демонстрация 17 00 18 00 Дегустация коктейл Организатор на форума е Хранкооп София които правят възможна директната среща между производители и потребители всяка седмица на

    Original URL path: http://bapc.bg/2015/10/garden-to-business-%d1%84%d0%be%d1%80%d1%83%d0%bc-15-10-2015%d0%b3/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive