web-archive-bg.com » BG » B » BAPC.BG

Total: 302

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Фестивал на Храните – Пресконференция
    Устав Регионални представители Минали събития и състезания Членство БАПГ За членове WACS Нормативна база Знаменитости Партньори Обмяна на опит Executive chef Sous Chef Chef de Partie Demichef de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home Галерии Фестивал на Храните Пресконференция 25

    Original URL path: http://bapc.bg/2013/09/%d1%84%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d0%bb-%d0%bd%d0%b0-%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b8%d1%8f/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive


  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Коледна Кулинарна Фиеста
    Устав Регионални представители Минали събития и състезания Членство БАПГ За членове WACS Нормативна база Знаменитости Партньори Обмяна на опит Executive chef Sous Chef Chef de Partie Demichef de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home Галерии Коледна Кулинарна Фиеста 21 декември

    Original URL path: http://bapc.bg/2012/12/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b0-%d1%84%d0%b8%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b0-2/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Галерии
    туризъм от страната отпразнува Международния ден на готвача с тържествено шествие по улиците на Велико Търново Благодарим на всички колеги спонсори партньори и приятели които уважиха празника и професията на българския готвач Галерии raquo Кулинарна Олимпиада 2012 галерия 15 окт 2012 No Comment Галерии raquo Подготовка на Националния отбор за Олимпиада 2012 28 сеп 2012 No Comment Галерии raquo Ново представителство Русе 27 авг 2012 No Comment На 25 08

    Original URL path: http://bapc.bg/category/galeries/page/2/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Готварски терминологии
    Смесвам Braise Приготвям с под капак с малко количество течност Bread Панирам Brining curing Мариноване консервиране Broil Пека на Готварски терминологии Речник raquo Помещения и видове заведения 8 окт 2010 No Comment Pantry стая обикновенно разположена успоредно на кухнята използвана за склад за напитки хранителни неща и ако е достатъчно голяма кухненски уреди като миялна машина съдове прибори и т н Готварски терминологии Речник raquo Хранителски характеристики 8 окт 2010 No Comment Calorie Калория Carbohydrates Въглехифрати Diet Диета Fibre Фибра Nutritional Хранителен Protein Протеин Готварски терминологии Речник raquo Мерки 8 окт 2010 No Comment Bite Size С размер на хапка Pinch Количеството прахообразен продукт което можете да държите между палеца и показалеца обикновено около 1 16 от чаена лъжичка Pound Мерна единица равна на 16 унции или 453 59 грама Uniform size Всичко и в един размер Готварски терминологии Речник raquo Общи термини 8 окт 2010 No Comment Cuisine Кухня практиката и начина на приготвяне Gastronomy Гастрономия Finger food Обобщено наименование за всички видове храна която не изисква сервиз и използване на прибори като хапки чипсове и подобни С този терним най често се описва храната сервирана в пъбове лоби барове по време на коктейли и т н Food Hamper

    Original URL path: http://bapc.bg/category/glossary/%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b2%d0%b0%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d0%b8/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Помещения и видове заведения
    база Знаменитости Партньори Обмяна на опит Executive chef Sous Chef Chef de Partie Demichef de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home Готварски терминологии Речник Помещения и видове заведения 8 октомври 2010 No Comment Pantry стая обикновенно разположена успоредно на кухнята

    Original URL path: http://bapc.bg/2010/10/%d0%bf%d0%be%d0%bc%d0%b5%d1%89%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b8-%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d0%b2%d0%b5-%d0%b7%d0%b0%d0%b2%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » хранителни съставки
    de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home Archive Articles in the хранителни съставки Category Речник хранителни съставки raquo Хранителни съставки 7 окт 2010 No Comment Amino acids аминокиселини Antioxidant антиоксидант Calcium калций Calorie калория Carbohydrates въглехидрати Cholesterol холестерол Caffeine кофеин Dextrose декстроза проста захар извличана от плодове и зърнено нишесте Diet диета Digestion храносмилане Enzymes ензими Fats мазнини Fibre фибра влакнинафибри Folate also folic acid фолиева киселина витамин B9 Gluten

    Original URL path: http://bapc.bg/category/glossary/%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d1%8a%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b8/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » Blog Archive » Хранителни съставки
    Partie Demichef de Parie Commis Chef Стажанти Контакти Home Речник хранителни съставки Хранителни съставки 7 октомври 2010 No Comment Amino acids аминокиселини Antioxidant антиоксидант Calcium калций Calorie калория Carbohydrates въглехидрати Cholesterol холестерол Caffeine кофеин Dextrose декстроза проста захар извличана от плодове и зърнено нишесте Diet диета Digestion храносмилане Enzymes ензими Fats мазнини Fibre фибра влакнинафибри Folate also folic acid фолиева киселина витамин B9 Gluten глутен Hormones хормони Minerals минерали Nutritional

    Original URL path: http://bapc.bg/2010/10/%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d1%8a%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b8/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive

  • Българска асоциация на професионалните готвачи » продукти
    Месо обикновено свинско в консерва и готово за ядене Български аналог Русенско варено Spicy Beef Jerky Сушено телешко филе с подправки Български аналог Пастърма продукти Речник raquo Подправки и треви 7 окт 2010 No Comment Allspice Pimenta officinalis L toute epice Jamaica pepper myrtle pepper pimiento pimento clove pepper newspice Бахар Anise Pimpinella anisum Анасон Aromatics Ароматни подправки и билки Basil Ocimum basilicum Босилек Bay Leaf Laurus nobilis L Дафинов Лист Black Mustard Brassica nigra Синапено семе Borage Borago officinalis Пореч Cacao Theobroma cacao Какао Camomile Chamomilla Лайка Capers Capparis spinosa Каперси Caraway Seeds Carum carvi Ким Cardamom Seeds Elettaria cardamomum Кардамон Cayenne Pepper Celery Apium graveolens dulce Целина Celery Salt Apium graveolens dulce Подправка от смлени семена от целина продукти Речник raquo Ядки и семена 7 окт 2010 No Comment Nut Ядка Всеки плод или семка в твърда черупка която може да се яде от хората Almonds Бадеми Almond Slices Филиран бадем Aniseed Анасоново семе Аpricot kernels Кайсиени ядки Brazil Nut Бразилска ядка плодът на огромно диво растящо южно американско дърво плодовете на което са пълни подобно на сегментите на портокал с ядки Самата ядка е три пъти по голяма от бадемовата и е много добър антиоксидант Cashew Кашу Chestnut Кестен Corn nuts Царевични адки Hazelnut also Filbert Лешник Macadamia Макадамиа австралийски орех Noisettes Fr Лешник Peanuts Фъстъци Pecan продукти Речник raquo Гъби 7 окт 2010 No Comment Black morel Смръчкула гъба веселка Champignon Печурка Chanterelle Пачи крак Fairy Ring Mushroom Челядинка Mu err wood ear or tree ear Китайска гъба Porcini mushroom also Boletus or Cep Манатарка Shitake Шитаке St George s Mushroom Майска гъба Truffle Трюфел продукти Речник raquo Меса домашни животни и дивеч 7 окт 2010 No Comment Meat Месо Calf Теле малкото на повечето говеда но също така и слон кит и т н Cow

    Original URL path: http://bapc.bg/category/glossary/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b8/ (2016-02-06)
    Open archived version from archive